10 rodzajów sushi, które warto spróbować

Sushi to wyjątkowe danie, które cieszy się międzynarodową popularnością dzięki swojej doskonałej harmonii smaków i pięknemu wyglądowi. Japońska kuchnia oferuje różnorodne rodzaje sushi, które warto poznać, aby doświadczyć pełnej palety smaków i wrażeń kulinarnych. 

Najpopularniejsze rodzaje sushi

Nigiri Sushi to jeden z najbardziej klasycznych rodzajów sushi. Składa się z kawałka świeżego ryby (lub owoców morza) ułożonego na paluszku ryżowym, subtelnie skropionego sosem sojowym. To prostota i autentyczność tego dania sprawiają, że jest ono jednym z najczęściej zamawianych na całym świecie. Popularne jest też Sashimi, czyli elegancka i prosta forma sushi, która skupia się na samym mięsie ryby lub owoców morza, bez ryżu. Cienko krojone kawałki świeżych ryb lub owoców morza podawane są z delikatnymi sosami, takimi jak wasabi, imbir i sos sojowy. Sashimi pozwala podkreślić wyjątkowy smak składników i docenić świeżość tego dania. Maki Sushi to z kolei rodzaj sushi, który jest wytwarzany przez zawinięcie ryżu, świeżych składników i nori w formie zwiniętej rolki. Te kolorowe i niebanalne rolki są nierzadko pokryte sezamem lub płatkami ryżu, dodając atrakcyjności wizualnej. Zapoznaj się ze stroną: Rodzaje sushi — wszystko co musisz wiedzieć, aby jeszcze mocniej zgłębić ten temat.

Które sushi zyskuje na popularności?

Temaki to rodzaj sushi w kształcie rożka, w którym ryż i różne składniki są zawinięte w nori. To wygodna i ciekawa forma sushi, idealna do jedzenia w dłoni, dzięki czemu można cieszyć się wyjątkowym smakiem i świeżością składników w dowolnym miejscu. W ostatnim czasie Temaki stało się naprawdę popularne. Uramaki Sushi to kolejna innowacyjna odmiana sushi, w której ryż znajduje się na zewnątrz, a nori i składniki zawinięte są wewnątrz. To daje szefom kuchni możliwość eksperymentowania z różnymi wariantami ułożenia składników, dodając jeszcze większą różnorodność smaków do tradycyjnego sushi. Wielu fanów mają też Futomaki, czyli rodzaj sushi o sporej średnicy i grubości, zawierający więcej składników niż standardowe maki sushi. Rodzaj ten jest pożywny i syty, dzięki czemu stanowi fenomenalny wybór dla osób lubiących bardziej wykwintne dania.

Idealnie sushi dla wymagających

Inari Sushi to słodka odmiana sushi, w której kieszonki z tofu napełnione są ryżem skropionym słodkim sosem. To delikatne i lekkie danie, które fantastycznie równoważy smak wytrawnego sushi. Sporo osób lubi też Chirashi Sushi, a więc "sushi w misce", w której świeże kawałki ryb, owoców morza i inne składniki układane są na wierzchu ugotowanego ryżu. To bogate i wyjątkowe danie, które pozwala cieszyć się różnorodnością smaków. Oshi Sushi to z kolei kompaktowe sushi tworzone w specjalnych drewnianych formach. Ryż, ryby i inne składniki są w jego przypadku układane warstwami, a kolejno ściskane, aby nadać charakterystyczny kształt i wyrazisty smak. Bardzo smaczne jest też Narezushi, czyli tradycyjne i zróżnicowane sushi, które było prekursorem współczesnego sushi. Składniki są w tym wypadku kiszone w drewnianych beczkach, co nadaje niesamowity smak i wyjątkowy aromat.